Donnerstag, 28. November 2013

Mittwoch, 27. November 2013

die Küchenschlacht - Teil 3 - Hauptgericht: glutenfreies Rinderfilet

Und wieder ein Hallo an Euch alle,

heute wäre ich mit einer Hauptspeise dran gewesen.
Auch wenn der Herrmann mich rausgekegelt hat, will ich Euch das Rezept für das Hauptgericht nicht verheimlichen!

Aber lest selbst!
LG
Jan

Dienstag, 26. November 2013

die Küchenschlacht - Teil 2 - glutenfreier Lachs-Spinat-Kuchen

Hi,

die Sendung habt ihr vermutlich verfolgt und leider hat Alexander Herrmann mich heute aus dem Rennen katapultiert.
Nichtsdestotrotz will ich Euch das sehr leckere Rezept nicht vorenthalten :)

Und in den kommenden Tagen werde ich auch noch die weiteren Rezepte veröffentlichen, die es eigentlich gegeben hätte :)

Nun aber zum Lachs-Spinat-Kuchen!


Montag, 25. November 2013

die Küchenschlacht - Teil 1 - glutenfreies Hähnchencurry

Hi Zusammen,

vielleicht habt ihr's ja heute gesehen!
Eine Runde weiter bei der Küchenschlacht.

Für Euch anbei das Rezept zum Gericht "glutenfreies Hähnchencurry mit grünen, würzigem Basmatireis"


und ganz zum Schluss gibts noch ein paar Backstage-Fotos :)

Mittwoch, 13. November 2013

glutenfreie Kürbissuppe

Im Moment schreit's ja förmlich nur nach Suppenrezepten. Es ist Herbst und Kürbis ist momentan an jeder Ecke für einen guten Preis zu bekommen.
Daher wird's doch Zeit für eine glutenfreie Kürbissuppe mit Hähnchen.

Sonntag, 10. November 2013

Glutenfreie American Pancakes

Selbst gemachte Pancakes in Kürze:


Rezept:
200ml 1,5% Fett Joghurt 
150 ml 1,5% Fett Milch
3 Eier
150g glutenfreies Mehl
2-3 EL Zucker
1 Prise Salz

Das Mehl zusammen mit dem Joghurt, der Milch, den Eigelb der drei Eier und dem Zucker zu einen Teig verrühren. Das Eiweiß der Eier separat steif schlagen und ne Prise salz dazugeben. 
Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben damit er noch luftiger wird (dadurch kann man sich das unnötige Backpulver sparen)

Anschließend eine Antihaft-Pfanne auf höchstens halber Hitze anheizen. Wenn's richtig anti-haft ist braucht man kein Öl sonst nur wirklich ganz wenig rein geben und die Pancakes goldbraun ausbacken. 
Mit Ahornsirup versputzen ;-)


Sonntag, 3. November 2013

Teilt eure „unbeschwerten Herbstfreuden“ und gewinnt ein Genusspaket von „REWE frei von“



Die goldene Jahreszeit hat kulinarisch so einiges zu bieten – das lässt viel Spielraum für Kreativität. Ob Kürbisse, Kartoffeln oder Sauerkraut: Aus herbstlichen Klassikern lassen sich tolle glutenfreie Gerichte zaubern. 
Also schwingt die Kochlöffel und zeigt uns euer liebstes glutenfreies Herbstrezept.

Zu gewinnen gibt es drei „Sensibel Genießen"-Pakete, bestehend aus glutenfreien „REWE frei von“- Produkten.